Wagyu Samurai @ สุขุมวิท 42

พ่อบ้านชวนหม่ำเนื้อวากิวนุ่มๆ จากจังหวัดกุนมะ ส่งตรงจากญี่ปุ่น แค่เห็นลายไขมันที่แทรกอยู่บนเนื้อก็ละลายแร้วววว

วันนี้พ่อบ้านบุกเข้าเมืองมาย่านสุขุมวิท เพื่อจะมาหม่ำเมนูเนื้อวากิวระดับพรีเมียม ที่ร้าน Wagyu Samurai ในซอยสุขุมวิท 42 ในส่วนของตัวร้านเป็นบ้านสไตล์ญี่ปุ่น ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ใหญ่ และสระน้ำพุเล็กๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่น เป็นกันเองดี

18209295_10154583308808424_4232719431180754056_o18278313_10154583308813424_204850301071169063_o18319168_10154583309038424_3840478328605939926_o18320695_10154583308823424_6302401672325343167_o18278541_10154583309043424_2993747890436814731_o18318939_10154583308968424_4167267094270037599_o18320851_10154583309248424_1730589438652875743_o

สำหรับร้าน Wagyu Samurai นั้น เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เสริฟเมนูเนื้อวากิวจากญี่ปุ่นเป็นหลัก ที่เน้นการเสริฟแบบ full course ที่มีทั้ง appetizers ซุป จานหลัก ข้าว และของหวาน ประมาน 9-10 เมนูต่อคอร์ส ทำให้เราได้ดื่มด่ำไปกับรสอาหารเรียงตามลำดับ ตั้งแต่เมนูแรกจนจบคอร์สอย่างสุดฟิน ซึ่งในแต่ละคอร์สจะมี appetizers ซุป ข้าว และของหวาน ที่เหมือนกัน แต่จะแตกต่างกันที่ Main Course (จานหลัก) ที่เราสามารถเลือกได้ว่าจะเป็น Steak, Shabu Shabu หรือ Sukiyaki ซึ่งราคาเริ่มตั้งแต่ 2,800++ ถึง 3,500++ ต่างกันที่ชนิดของเนื้อ สำหรับวันนี้ เราจะมาลองชิมกันทั้งหมด 3 courses ด้วยกัน แถมยังเป็นตัว premium ทั้งหมดด้วย โดยเนื้อวากิวที่ใช้จะเป็นเนื้อวากิว เกรด A4 นำเข้าจากจังหวัดกุนมะในประเทศญี่ปุ่นด้วย ได้แก่

  1. Steak Course: Premium – Japanese Wagyu Striploin 200g (3,500 บาท++)
  2. Shabu Shabu Course: Premium – Japanese Wagyu Striploin 180g (3,300++)
  3. Sukiyaki Course: Premium – Japanese Wagyu Striploin 180g (3,300++)

ก่อนอื่นเรามาดูในส่วนของ Appetizers และ ซุป กันก่อน ซึ่ง Appetizers มีให้ถึง 3 ชนิดด้วยกัน เริ่มจาก เนื้อวากิวนุ่มลนไฟที่ผิวด้านนอกพอให้ได้กลิ่นหอมเบาๆราดด้วยซอสพอนสุรสออกเปรี้ยวๆเค็มๆ สดชื่นดี ต่อด้วยเต้าหู้งาเนื้อเหนี่ยวนุ่มหนึบราดซอสงาหอมๆ อร่อยมาก ชอบๆ สุดท้ายเป็นสลัดผลไม้ที่มีทั้งเกาลัค เมลอนและมะเขือเทศ แค่เสริฟแรกก็ฟินซะแล้ว ส่วนซุปเป็นซุปใสรสชาติกลมกล่อม พร้อมลูกชิ้นเนื้อ นุ่มๆ

BLE_3851BLE_3854BLE_3890BLE_3855BLE_3870

จานถัดมาเป็น ซูชิเนื้อวัวดิบ ที่ให้เนื้อมาแบบชิ้นใหญ่เต็มคำมากๆ

BLE_3869BLE_3894

ถัดมาเป็นผักรวมนึงร้อนๆ กินคู่กับน้ำสลัดใส ฟักทองกับมันม่วงญี่ปุ่นหวานดีจัง

BLE_3859BLE_3900

ต่อด้วยจานหลักทั้ง 3 ที่บอกไปในตอนต้น เริ่มจาก เสต็กกันก่อนเลย เนื้อวากิวเกรดพรีเมียม แถมยังเป็นส่วน striploin ที่ผมชอบกินที่สุดด้วย เนื้อย่างมาแบบ medium เผยให้เห็นเนื้อด้านในสีชมพูอ่อนๆ เนื้อนุ่มสมกับที่เป็นวากิวจริงๆ เสริฟพร้อมเกลือ 3 ชนิดด้วยกัน

BLE_3876BLE_3881BLE_3889

จานหลักจากคอร์สที่ 2 Shabu Shabu เนื้อสไลด์บางๆ แค่เห็นลายบนเนื้อก็น้ำลายไหลแล้ว น้ำจิ้มมี 2 แบบตามมาตราฐาน ได้แก่ พอนสุผสมหัวไชเท้าขูด และน้ำจิ้มงาหอมๆ พอได้กินแบบชาบูๆแล้ว ยิ่งรู้สึกถึงความนุ่มของเนื้อมากขึ้นไปอีก อร่อยจริงๆ

BLE_3905BLE_3903BLE_3913BLE_3915BLE_3917BLE_3931BLE_3930BLE_3932

ในส่วนของชาบู หลังจากกินเนื้อแล้ว ทางร้านจะนำเส้น Kishimen โมจิ และผักมาไส่ในน้ำซุป เพื่อให้เราได้ลิ้มรสน้ำซุปที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมๆจากการลวกเนื้อวากิวแล้ว

BLE_3910BLE_3938

ต่อด้วยจานหลักจากคอร์ส Sukiyaki บ้าง ซึ่งเมนูนี้ พนักงานจะนำมันวัวมาผัดบนกะทะ เพื่อให้ไขมันวัวเคลือบกะทะไว้ก่อนแล้วจะนำต้นหอมลงผัดกับน้ำซอส ก่อนที่จะนำเนื้อวากินแผ่นบ้างๆ ลงไปลวก สุกพอประมาณ แล้วใส่ถ้วยส่งให้เราเอามาจิ้มไข่ดิบ ก่อนเอาเข้าปาก รสชาติและความหอมของเนื้อ น้ำซอส และไข่ ผสมเข้ากันอย่างลงตัว อร่อยมากๆ

BLE_3941BLE_3942BLE_3950BLE_3957BLE_3955BLE_3969

สำหรับสุกียากี จะมีเส้นบุกและผักให้ผัดกับน้ำซอสในตอนท้ายด้วย

BLE_3945BLE_3944

หลังจากจบ main course แล้ว ยังมี ข้าวใส่น้ำชาเขียวร้อนๆ พร้อมเนื้อวัวตุ๋นหั่นเต๋า ไว้ให้ทานต่ออีกด้วย

BLE_3883BLE_3885

ปิดท้ายด้วย เมลอน เป็นของหวานปิดคอร์ส

BLE_4018

อ๊ะๆ ยังไม่หมด ทางร้านยังเสริฟเมนู  A la carte ที่นำเนื้อวากิวมาปรุงในรูปแบบอาหารไทยให้ลองชิมกันต่อ เริ่มจาก พล่าวากิว (300 บาท++) พล่าเนื้อดิบๆที่คลุกเคล้ากับสมุนไพรไทยหร้อมกับน้ำยำรสจัดจ้าน อร่อย แซ่บลืม

BLE_3980BLE_3983

ตามมาด้วย ลาบเนื้อวัววากิว (500 บาท++) เปลี่ยนจากเนื้อดิบมาเป็นเนื้อสุกบ้าง เนื้อวากิวความสุกแบบ medium นำมาคลุกเค้ากับน้ำลาบแบบไทย รสออกมาแซ่บดี ชอบตรงมีกลิ่นข้าวคั่วหอมๆด้วย

BLE_3996BLE_3999

นี่ก็มี ต้มยำวากิว (400 บาท++) ต้มยำเนื้อวากิวสไลด์ รสชาติออกเค็มนำเปรี้ยวหน่อย แต่ยังคงความแซ่บอยู่

BLE_3984BLE_3987

ยังไม่หมด ยังมี Salmon Sushi Roll (400 บาท++) ตามมาอีก เมนูนี้เป็น fusion roll ตัวน้ำซอสเป็น spicy mayo ที่นำสมุนไพรไทยมาผสมด้วย

BLE_4003BLE_4005

Wagyu Sushi Roll (500 บาท++) มาเป็นเมนูสุดท้าย เปลี่ยนจากแซลมอนมาเป็นวากิวดูบ้าง ก็เข้ากับซอส spicy mayo เหมือนกันนะ

BLE_4012BLE_4009

เครื่องดื่มในมื้อนี้มีเบียร์ Estrella Damm Inedit เบียร์สัญชาติสเปน มาดื่มคู่กับเหล่าเมนูเนื้อวากิว คล่องคอจริงๆ

BLE_3887

ปิดท้ายกันไปกับมื้อใหญ่ๆ ที่เรียกว่ากินกันไปเยอะมาก อิ่มจนจุก อร่อยอีกต่างหาก ใครที่กำลังมองหาร้านเนื้อวากิวดีๆ ก็ลองแวะมาที่ร้าน Wagyu Samurai ตอนนี้ ทางร้านมีโปรโมชั่นดีๆ ร่วมกับเพจ Sheep’s Butler ของเราด้วย เพียงโทรสำรองที่นั่ง พร้อมบอกว่าติดตามมาจากเพจของเรา ก็สามารถรับโปรโมชั่น สั่ง 3 Course แถมฟรี 1 Course กันไปเลย รายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อทางร้านได้โดยตรงเลยคร้าบบบบ!!!!

18290099_10207197425414213_1347704238_o

Address:  Sukhumvit Soi 42, Borbos Soi 2 Bangkok, Thailand 10110

Open: Mon-Sun  11:00AM – 3:00PM, 5:00PM – 11:00PM

Tel:  02 712 2201

https://www.facebook.com/sheepsbutler/

Advertisements

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s